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美丽的自然风景

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“北国之春”欢迎您!

从为岩手出身的歌手千昌夫而创作的这首歌开始的北国岩手之春。

白桦、碧空、南风……,“北国之春”是最早歌唱这些自然美景的日本歌曲,在卡拉OK厅里也是倍受人们喜爱的经典曲目,并翻译有中文版本。“北国之春”的演唱者千昌夫就出生在岩手县。在歌声中,他将北国人民看到期盼已久的春天到来时的那种喜悦之情表达得淋漓尽致。正因如此,我们岩手县人每每听到这首歌曲,脑海中就会浮现出故乡的情景。就像歌词中所写的那样,岩手县处处可见大自然的花草树木。在远野市和葛卷町等地区的田园地带和山谷里,甚至还能看到现今日本已经很少见的水车磨坊。在这些纯朴、温情的自然风景的吸引下,越来越多来自大城市的人们到访岩手县观光。


平庭高原

 

歌词中一开始出现的白桦和碧空,位于岩手县北部的久慈市山形町。在山形町的象征——平庭岳的半山腰处,广阔的平庭高原上,281号国道以及从它延伸出去的县道两旁,绵延着长达4公里的白桦树林。树林占地面积约有300公顷,生长着约30万颗白桦树,以日本规模最大的白桦纯林著称。在这片土地上,春天总是姗姗来迟,直到3月仍残留着许多积雪,而白桦树干的纯白色却更胜白雪,十分具有观赏价值。随着季节变迁,树上冒出黄绿色的嫩芽,又慢慢长成清爽的绿叶,树干的颜色也随着树叶的生长而显得更加洁白。


安比高原


种山高原

除了平庭高原之外,县内还分布着多处美丽的高原。安比高原是有名的户外休闲地,您可以在山毛榉森林中散步;北上山地的种山高原,每到初夏时节,碧绿的草原上点缀着橙色的杜鹃花,鲜艳美丽;早坂高原上盛开的杜鹃花则与白桦树雪白的树干形成鲜明的对比,近旁还有岩洞湖等景点,是一处维护良好的自然公园。此外还有区界高原,高原上设有多种步行路线,处处都是秀丽的风景。

 


西和贺町

在日本,樱花是较早昭示着春天到来的花朵,除了樱花之外,还有很多更早开放、又在树木焕绿之前消逝的花朵。这种早春的草本花被称为早春短生植物,粉红色的山慈菇就是其中的一种。山慈菇是在北海道与九州平野部之间的落叶林低洼地带大范围生长着的一种野草,在岩手县山谷里的田园和树林里也可看到。冬季荒芜的山野中,山慈菇冲破覆盖的残雪,傲然绽放,象征着北国之春的来临,令人不禁为它那强韧的生命力而感动。奥羽山脉脚下的西和贺町是县内屈指可数的山慈菇名胜地,有30多处山慈菇群落。规模较大的要数安之泽地区。以披有残雪的和贺岳为背景,山慈菇仿佛在与山樱竞争谁的花朵更加美丽。每到花期,当地还会举办“山慈菇节”。另外,大荒泽和回户小屋等地区的山慈菇群落也十分有名。除了山慈菇群落之外,还有白色筒状的观音莲群落、雅致的深红色坐禅草群落等。这些花朵柔弱而可爱,与华丽的樱花截然不同。何不去欣赏一下那别具一格的美丽呢?

 

鲍鱼

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岩手的鲍鱼不只是干鲍鱼

鲍鱼不仅被用于中华料理,而且配上黄油也美味至极。淋上少许酱油,便香气扑鼻。

中国自古以来就有被誉为“四大美味”的料理顶级食材,分别是燕窝、海参、鱼翅和干鲍。这四种食材各有精妙之处,而干鲍则是其食材本身就凝聚了非同寻常的美味。将新鲜鲍鱼煮过之后晾干,这样一来它的味道就比新鲜鲍鱼更加浓缩,然后再经过各种烹饪手法使之更添风味。干鲍再次煮过之后,会产生特有的弹性和柔韧,这也是它的特点之一。干鲍料理具有鲍鱼的美味和烹饪的风味,再加上美妙的口感,堪称高级中华料理中的顶级菜式。自古以来,日本产的干鲍就被视为上等品。从距今150多年前的江户时代起就,日本就开始向中国等亚洲国家出口干鲍。其中,价格昂贵的“吉滨鲍”就是在岩手县的三陆海岸捕捞上岸,并加工而成的。“吉滨”指的是鲍鱼的主要产地大船渡市三陆町的吉滨地区。

 

鲍鱼分为几种,三陆产的鲍鱼是体型较小带有青色的虾夷鲍鱼,与红色的鲍鱼相比,吃起来更加爽脆美味,价格也高出约两成。由于生长在北方寒冷的大海中,其肉质十分紧实,且因为以同为三陆特产的海带和裙带菜为食,所以肥厚而美味,无可挑剔。三陆产鲍鱼的年产量达到大约300吨,不论从质或量来评价,都是日本第一的鲍鱼产地。

 

在当地,人们最喜欢把新鲜鲍鱼切成片生吃。大多数日本人会沾上溶有芥末的酱油来食用。有的鲍鱼爱好者还会多花些功夫,把鲍鱼的肝煮溶,制成“肝酱油”,作为生鲍鱼片的酱料。清香的酱油里添加上鲍鱼肝的醇浓和稍稍的苦味,特别美味。其次受欢迎的烹饪方法是用铁板刷上黄油,制作黄油烤鲍鱼。加热后的鲍鱼变得更加柔软,与黄油的风味堪称绝配。加工时滴上少许酱油,更加浓香美味。

要想品尝新鲜鲍鱼,可以前往寿司店和日本料理店。要想品尝黄油烤鲍鱼,可以前往铁板烧等店铺。有的酒店和旅馆等也会提供鲍鱼料理,但因价格很高,一般都作为可选菜目。法国料理等餐厅大多把鲍鱼作为冬季的推荐菜目。在中华料理店则整年都可以品尝到干鲍料理。

新鲜的三陆产鲍鱼只在捕捞鲍鱼的11月和12月上市。这是因为鲍鱼是稀有的海产资源,捕捞期和捕捞量都有明确限定。也许只有真正运气好的人才能恰逢这一冬季限时的美味吧。

温泉

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在荟萃着14个温泉的花卷温泉乡成为温泉美人

在屈指可数的温泉区荟萃着各具风格的温泉。

越是寒冷的天气里,暖和的温泉就越受人们喜爱。位处北国的岩手县,在冬天里会蒙上厚厚的一层积雪,寒风凛冽。但同时岩手也有温泉天国之称,境内分布着各种各样的有名的温泉,既有现代化的酒店又有充满日本风情的温泉旅馆,既有适合大人们享受安静的温泉也有适合全家玩乐的热闹的温泉,此外还有可饱览朴素的自然风光的温泉。


系温泉


莺宿温泉乡


雫石温泉乡

 

从县都盛冈市出发,驾车约20分钟可到达御所湖湖畔。这里也分布着很多温泉。距离盛冈最近的“系温泉”,传说是在900多年前发现的,因从前曾有贵族到访,故而被称为“盛冈的后院”。多家酒店和温泉旅馆绕湖而建,形成现代温泉度假区。各住宿设施内除了露天浴场之外还设有按摩浴池和美容浴池,还有全馆铺有榻榻米的大型日式旅馆等,处处都时尚而富有特色。同样位于御所湖地区的还有“莺宿温泉乡”和“雫石温泉乡”。“莺宿温泉乡”风格质朴,溪谷旁设有旅馆和自炊式住宿设施;雫石町的“雫石温泉乡”有着可眺望岩手山的露天浴场,还有泉水呈绿色的“秘汤”温泉等等。岩手山北侧的八幡平市内有八幡平温泉乡和安比温泉乡等16处温泉区。八幡平温泉乡内的“秘汤”松川温泉乡,因洞窟浴场和溪流浴场等极具特色的露天浴场而受到人们好评。此外还有多处一日往返式入浴设施,可以接连感受多个温泉的乐趣。


花卷温泉乡

位于花卷市的“花卷温泉乡”,以台川和丰泽川两条清流为中心,沿线分布着14处温泉。既有可欣赏到溪流美景的浴场,也有可眺望赤松林的优雅型丝柏浴场等,所处位置各有不同。其中最有名的是位于丰泽川岸边的大泽温泉露天浴场。这是一处混浴温泉浴场,从旅馆内能看到浴池全貌。泡在温泉里,听着潺潺的溪流声,感觉格外惬意。全国各地的温泉爱好者们都纷纷到访。此外还有位于各家高级酒店内的环境舒适、房间内带有露天浴池的温泉,以及深度约1.3米、可站立入浴的温泉等。不愧是岩手县的代表性温泉胜地,种类丰富,风格各异。

 


夏油温泉


砂浴


一关温泉乡

 

北上市的“夏油温泉”,位于夏油川岸边,分布着“大汤”温泉、“瀑之汤”温泉等泉质和功效各异的露天浴场。这些温泉浴场至今仍保留着日本传统温泉疗养地的风貌。在山毛榉原生林的怀抱中浸泡温泉,可以充分感受开放式的环境。西和贺町的“汤田温泉乡”也是一处历史悠久的温泉疗养地,拥有各种在日本十分罕见的温泉设施,其中包括车站内有温泉的“Hotto汤田”站、将身体埋在温泉热砂内促使发汗的的砂浴、以及温泉蒸汽弥漫的洞窟温泉“穴汤”等。一关市的一关温泉乡,位于从名胜严美溪前往风光明媚的栗驹山的国道沿线,分布有5处温泉旅馆。每逢节假日都有人前往自驾兜风,顺便泡泡各处的温泉。

温泉实在是非常令人不可思议,即使是在比邻而建的两家旅馆中,只要源泉不同,温泉的颜色、气味和功效就会截然不同。不如仿效日本的温泉达人,去探寻您喜爱的温泉吧!